削筋面是一道流传于湖南省的传统美食，以削面配上肉丝、葱花、豆腐皮等配料，口感细腻爽滑，味道鲜美。削面的制作过程需要先将面团压成薄片，再用刀切成细丝，因此也被称为切面。削筋面的制作工艺独特，是湖南省的重要文化遗产之一。
举石珠宝