绿豆豆浆好喝吗

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1. 绿豆豆浆好喝吗
2. 云南撇撒的做法
3. 哪里红小豆最好
4. 什么是阿豆

好喝。绿豆一般可以打成豆浆喝，口感也比较好，另外也可以和其他的豆类一起打成豆浆，比如黄豆，这样也能够使营养价值更加丰富。

纯绿豆豆浆并不好喝。建议参合黄豆一起做豆浆。味道比较好。

绿豆别名青小豆、菉豆、植豆，原产地在印度、缅甸地区，现在我国的大部分地区皆有种植。绿豆可供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等，具有清热解暑、解毒、降脂等功效。

绿豆豆浆是很好喝的，由于每个人的口味不一样，你可以往里面放一点东西，比如说红枣芝麻调试一下它的口味。会更加的香醇可口，然后单喝也是很好喝的

个人认为绿豆豆浆加点花生芝麻，放到豆浆机里制浆加热后比较好喝。绿豆豆浆比黄豆豆浆好喝，而且也更有营养。特别是老人和小孩更要多喝

关于云南的撇撒（音：piě sā）是一道传统的特色小吃，在制作时主要是利用生米淘米中副产品——米糠。以下是较为传统的云南撇撒做法:

所需材料：

- 米糠 500 克

- 糯米粉 150 克

- 红糖 150 克

- 水 500 毫升

- 豆沙（或芝麻馅）适量

步骤：

1. 将米糠放入一个大碗，倒入开水搅拌，让米糠变得湿润，然后再将水倒入中压制出米糠汁备用。

2. 取一大碗，加入糯米粉和适量的米糠汁，搅拌均匀，揉成面团，待用。

3. 把红糖和适量的水放入另一个锅中，用中小火煮至红糖完全融化，糖水熬至稠糊状，待用。

4. 把搓好面团分成若干小面团，每个约 30 克左右，用手轻轻按扁，在中加入豆沙（或芝麻馅）后，慢慢揉成圆形，用手指在中间按压出小洞。

5. 烧一锅开水，将揉好的面球（圆形）放入锅中，煮至浮起时，使用漏勺捞出，并放入糖水中浸泡数分钟。

6. 撇撒即可食用，表皮韧性十足，内馅香甜Q软。

撇撒是一道需要时间和耐心的传统小吃，但是制作过程并不复杂，将能吃到自然风味的云南特色美。

韭菜，老缅芫荽切碎备用，牛肉沫和韭菜末一起舂，舂到混合在一起，放完碗里加入芫荽，柠檬汁和白开，搅拌均匀即可

撇撒的主要配菜：火烧牛干巴、卤牛肚、牛胰腺、生菜、马齿笕、米线等。

撇撒蘸水配料：韭菜、香菜、缅芫荽、小米辣、金盖、牛小肠首端肠液、柠檬、辣椒油和食盐。

1、牛屠宰后宰后，取牛大肠和小肠结合部的小肠首端肠液（一段），将它的两头扎紧，洗干净后烘干，把上面粉状的物质刮入盆中，加入适量清水，用纱布多次过滤，煮沸制作成“撇撒水”

2、将火烧牛干巴舂散，撕丝待用。

3、卤牛肚切片待用。

4、把胰腺洗干净，切薄片后在炭火上烘烤香待用。

5、摘取金盖的嫩叶，洗干净后捣泥待用。

6、摘除生菜的根及黄叶，洗干净后待用。

7、摘除马齿笕的老杆及黄叶，洗干净后待用。

8、米线用冷开水分离后待用。

9、分别把火烧牛干巴、卤牛肚、牛胰腺、生菜、马齿笕和米线等装入盘中拼成配菜待用。

10、韭菜、香菜、缅芫荽、小米辣捡好，洗干净后切碎，放入撒撇水中，榨入柠檬汁，添加金盖泥、辣椒油和食盐，搅拌均匀，制作成撇撒蘸水待用。

11、上桌后，各人根据自己的喜好，选准备好的配菜，沾撇撒蘸水食用。

东北生态区红小豆最好

包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古4省(自治区)。此区以早中粒类型为主，以早熟大粒、早熟中粒和早熟小粒类型为次。

华北和江春江流域。年种植面积30-40万hm2，总产量53万t以上，平均产量1330kg/hm2左右。虽然年与年之间有波动，但总体趋势是逐渐增大的。2011年，中国红小豆种植面积近25万hm，年产量近30万t。

沂蒙山腹地的红豆好。

红豆即海红豆，豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。

华北生产的红小豆品质最佳。

红小豆种植的产地比较多，在我国有很多地方都种植红小豆，比如东北、华北、中游、广西、云南等产区，且 红小豆四季都有上市，但每年的9月份是红小豆成熟的旺季，这个时候的红小豆产量比较多，红小豆主要的功效就是健胃、利尿，它本身含有丰富的植物蛋白，还可以预防骨质疏松。

阿豆别名是青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是阿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。阿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。阿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统阿豆制品有阿豆糕、阿豆酒、阿豆饼、阿豆沙、阿豆粉皮等。